| Ingrédients
: - 1 salade frisée - 2 picodons - 4 tranches de pains - Sauce - Huile d'olive, Vinaigre, Sel, poivre (on peut aussi ajouter de l'ail) |
Dans
un plat à gratin, disposer les tranches de pains sur lesquelle vous placez
un 1/2 picodon. Le choisir ferme au toucher mais qui s'enfonce légèrement
sur le pouce ; ainsi il sera crémeux à coeur après la cuisson,
mais il ne se répandra pas ( en Ardéche on dit "ne s'esfouilleras
pas").
Sur le picodon verser un filet d'huile d'olive et mettre un peu d'herbes aromatiques.
Passer au four environ 20 à 30mn.
Pendant ce temps préparer votre sauce et la salade frisée coupée
en morceaux.
Dés
la sortie du four disposer le pain et son picodon sur la salade assaisonnée.
Servir de suite
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